~ Pernyataan Dukung Tempe Sebagai Warisan Budaya Indonesia ~

Baru-baru ini telah lahir petisi atau pernyataan mengenai Tempe. Petisi itu dibuat oleh Pergizi Pangan (Perhimpunan pakar gizi dan Pangan) Indonesia.
Petisi 'DukungTempe sebagai Warisan Budaya Indonesia' tersebut dibuat melalui halaman change.org, yang sejauh ini baru di tandatangani oleh 5.000 orang dan ditujukan kepada UNESCO dan Mendikbud RI.

Tempe adalah makanan orang Indonesia yang sudah mendunia. Tempe juga makanan bergizi yang sudah memikat orang-orang luar negeri.
Menurut bukti sejarah, bahwa tempe dengan bahan dasar kedelai ini merupakan produksi fermentasi. Tempe pertama kali dibuat oleh masyarakat Jawa Tengah dan sudah biasa dikonsumsi sejak tahun 1700-an.
Tempe telah disebut merupakan salah satu pangan sehat bergizi tinggi, namun masih dianggap jenis makanan kelas rendah, sehingga belum mendapat perhatian mendalam dari pemerintah.

Terinspirasi oleh UNESCO terhadap Batik, Tempe memiliki potensi yang sangat besar untuk tercantum.
Bagi masyarakat Indonesia, Tempe bukan hanya sekedar makanan, akan tetapi memiliki nilai budaya, sejarah dan ekonomi bangsa.
Mari kita dukung petisi Tempe sebagai warisan budaya Indonesia. Ting!

Tweet